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哪些食物会损伤肝脏

 　　肝脏是人体的解毒器官，肝脏的健康关系着人们全身的健康，影响着人们的生活质量。但是，现在多渠道的饮食来源，使得越来越多的人因为方便，或者出于猎奇，胡乱吃些对肝脏损伤巨大的食物。那么，哪些食物会损伤肝脏呢?下面就由莆田盛兴医院医生为大家作介绍。

　　高度酒：高度酒的酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。

　　霉变食物：1960年英囯南部的一农场，短短的几月里，有10万只火鸡突然全部死亡。解剖发肝脏出血坏死，肾脏肿大。检查饲料时才发，元凶竟发了霉的花生粉。从此，黄曲霉毒素致肝ai引起了全的重视。

　　含亚硝酸盐的食物：主要包括泡菜、腌酸菜、变质的残剩菜，及发酵的酸煎饼、咸鱼等。这些食品含硝酸盐较多，大量食用后，肠道细菌可将硝酸盐还原为亚硝酸盐，后者可胃内合成亚硝胺变成一种强烈的化学致ai物，可引发肝ai。

　　烟薰烘烤食物：据报道，波罗的海沿岸冰岛等的人们，喜欢吃薰烤的肉类，那里消化系统ai症(特别肝ai)特别多。实验证实，天然气、煤、木炭、柴草等不完全燃烧时，会产生大量的苯并芘(致ai物质)，因此，用高温烟火薰烤出来的食品会受到污染。

　　高脂肪食物：过量食用高脂肪食物，如肥肉、动物内脏(脑肠等)，易使人肥胖血脂(胆固醇甘油三酯)增高，这些都脂肪肝发生的重要原因。推选阅读  引起肝功能异常的原因有哪些

　　熏腊味食物：不要多吃咸鱼、香肠、腊肉等熏腊味下酒菜，因为此类熏腊食品不仅含盐高，还有大量色素与亚硝酸盐，这些有害物不仅伤肝，而且会伤害口腔与食道黏膜，甚至诱发ai症。推选阅读 病毒性肝炎的预防措施有哪些

　　以上是关于“哪些食物会损伤肝脏”的介绍，文章内容仅供参考，不能作为诊断及医疗的依据，一切诊断与治疗请遵从就诊医生的指导。如果您还有想要了解的情况，可以点击我们的在线客服，我们的在线客服会给您较专业，较详细的解答，或是拨打我们的24小时康覆热线0594-5566666，与医生一对一详解。